Voksende Nasturtiums for blomster, mat og skadedyrskontroll

Sammen med tomater og paprika var nasturtiumer en av de skatter som ble bragt til Europa fra Sør-Amerika av tidlige planteforskere. Hele planten ble spist av Incas som salatgrønnsaker, men det var eksotiske blomster, og det var lett å avle nye farger, noe som presset populariteten til nasturtiumene. Kong Louis XIV hadde dem plantet på hans palass i Versailles, og tre århundrer senere begynte frøkataloger å tilby nasturtium-varianter av dusin.

Tidlig på 1900-tallet var blomstringene i hagenes nasturtium, men i dag er de kommet tilbake av flere grunner. Vakkert, lett å dyrke og tilgjengelig i en rekke typer og farger, produserer nasturtiumer velsmakende spiselige blomster og dobler som fellegrøtter for kålorm og sorte bønnebladlus.

Nasturtiums har lenge vært enormt populært i hager

Voksende Nasturtiums

Nasturtiumfrø er like store som tørkede erter, så de er lette å håndtere og ofte anbefalt for barnehageprosjekter. Jeg liker å starte frøene i små potter, så jeg kan raskt sette plantene der jeg vil at de skal vokse, men direkte frøplanter vil fungere hvis du holder jorden fuktig i en uke. Vær eventyrlystne i ditt valg av varianter, som varierer i vekstvaner og blomsterfarge. Mindre varianter som 'Little Gem' er store i containere, og de hvite flettet bladene av 'Alaska' er spesielt interessante når de ses nærmere. Varianter som kalles klatring nasturtiums kan trent til å dekke et gjerde eller rive ned en vegg, mens standardvalgene vokser inn i frodige høyder.

Det er lett å gjøre et tilfelle for å dyrke nasturtium blant grønnsakene dine. De kan frastøte noen cucurbit skadedyr når de vokser nær agurker eller squash, og nasturtiumblad og -stengler danner en frodig grønn bakdekke som avverker ugress. Bier og kolibrier samler ivrigt nasturtium nektar, som er skjult i den lange sporen på baksiden av blomsten. De slående blommerkene i varianter som "Peach Melba" eller "Orchid Cream" er ment å peke pollinatorer til blomstercentrene.

'Peach Melba' nasturtiums brukes her for å avskrekke skadedyr fra agurker.

Nasturtiumer som en felleavling

I de fleste hager i de fleste år vil nasturtiumene seile gjennom sin lange blomstringstid med få problemer fra skadedyr. Men på steder hvor kål hvite sommerfugler er til stede mens kålfamilieavlinger er fraværende, vil kålhvitene ofte legge eggene sine på nasturtier i stedet.

Dette skjer ofte sent på sesongen, noe som gir en unik mulighet til å gripe inn i kål hvite sommerfuglens livssyklus ved å sende ormende planter til en lukket komposter eller aktiv kompostbunke. Kål ormer er ikke i stand til å søke ut nye vertsplanter, så de går sammen med nasturtiumene.

I Europa, Stillehavet Nordvest, og mange andre kule tempererte klimaer, kan nasturtiumene bli infisert med små, svarte bladluser som er så små at det nesten ser ut som mørk jord har sprutet på bladunderlagene. Vanligvis kalt svarte bønnebladlus, finner mange gartnere tidlige angrep som er enkle å få øye på og avslutte på nasturtium sammenlignet med bladlusenes favorittplantasje, bønner (fava bønner). Med nasturtier kan du plukke av infiserte blader, stengler og grener og hogge dem i en kompostbunke. Dette er mindre traumatisk enn når bladlusene er på bønner, valmuer eller dahliaer.

'Alaska' og noen få andre varianter har blader av hvitt.

Bruke Nasturtiumsblad og blomster i kjøkkenet

Spiselige nasturtiumblomstrer er gode for å bringe livlig farge til tallerkenen, og de inneholder så mye vitamin C som persille og mer lutein enn tomater. Selv om alt du gjør er å kaste dem i en smoothie, er nasturtiumblomstene bra for deg. Samle nyåpnede blomster i det kule om morgenen, og lagre dem i romslige plastposer i kjøleskapet i opptil to dager. Like før du bruker dem, klyver du av baksiden av blomsten for å fjerne sporet og senteret, som ofte smaker bittert. Kronbladene er den beste delen.

Nasturtiumblader har en krydret, vannkressaktig smak, og de gjør interessant grønt for fôr til serveringsplater, eller du kan hugge små mengder i sommersalater. Noen tørker bladene og bruker dem til å legge til farge og peppery smak til hjemmelagde krydder salter. Eller du kan blanchere dem og puree dem i nasturtium pesto. De klumpete, umodne frøene kan syltes, men som nasturtiumblader inneholder de høye oksalsyre, og de må bare spises i små mengder.

Legg Igjen Din Kommentar