Enkel sommersalat

Salatblader må være en av de mest givende ting å vokse i en hage. Som sommer tilnærminger er det ikke noe mer tilfredsstillende enn å gå ut i hagen for å høste et utvalg av friske sprø salatblader som kan være klar til å spise på få minutter. Faktisk var min første voksende suksess en pakke med blandet salatbladsfrø - det var så lett å gjøre at jeg begynte å dyrke tomater og snart ble hekta av grønnsakshagearbeid. Nå, for flere år, trodde jeg at jeg ville rulle opp mine favoritt måter å dyrke salat og hvorfor jeg liker å vokse den ...
Salat er verdt å dyrke av mange grunner:

  1. Koste: En enkelt pose med blandet salatblader i dagligvarebutikkene koster omtrent det samme som en pakke med blandet salatfrø og litt pottejord. Bare legg til noen beholdere og vann, og du skriver praktisk talt penger!
  2. Tid: Salat er raskt voksende (ofte bare fire eller fem uker), i stor grad skadedyrfri og krever bare vanning regelmessig i varmt vær - så enkelt.
  3. Smak: Ikke bare friter salat smaker så mye bedre enn de forhåndspakkede prøvene på supermarkedhyllene, men du får velge dine favoritttyper for å vokse.
  4. Helse: Matbutikksalat vaskes ofte i kloroppløsninger (med mye høyere konsentrasjoner enn de som finnes i svømmebassenger) og posene er fylt med nitrogen for å få salat til å virke friskt mye lenger enn det er tilfelle.
  5. Organiske prinsipper: Salatavlinger sprøytes mer enn noen annen grønnsak - gjennomsnittlig 11 pesticidbehandlinger per år. Likevel er god økologisk salat ikke alltid tilgjengelig med bare et lite utvalg av bløt ledet salat tilgjengelig i de fleste dagligvarebutikker. Løsningen er tydelig å vokse din egen og garantere at den er plantevernfri.
  6. Verdens vannforsyning: Ifølge en sjokkerende artikkel i Uavhengig avis, en liten salatpose kan bruke nesten 50 liter vann til å produsere, ofte i utviklingsland som Kenya der slikt vann allerede er mangelfullt. Denne siphoning av vann for kontanter avlinger som salat ødelegger levebrød for andre nedstrøms som avhenger av de samme vannkildene.

Jeg har høstet et stort utvalg av salatblader i omtrent tre uker nå (som vist på bildet ovenfor) og trodde jeg ville passere de beste metodene som virker for meg:

  1. For tidlig og sen avling begynner jeg frøene i små skuffer av pottejord i drivhuset eller på vinduskarmen. Salat spiser faktisk ikke ved høye temperaturer, så dette er ikke nødvendig om sommeren, men det gir meg en start på våren.
  2. Jeg transplanterer salatplanter i deres endelige vekstposisjoner når de er noen centimeter høye, vanligvis med omtrent fire eller fem små blader. Mange rådgiver mot transplanterende salat som det ikke liker å bli flyttet, men jeg har funnet ut at plantene gjør det bra på dette tidlige stadium. Jeg sørger bare for at så mye av rotsystemet som mulig sammen med omkringliggende pottejord blir tatt med frøplanten til sin nye posisjon og det holdes godt vannet.
  3. Jeg liker å dyrke salater i store terrakottapotter utenom kjøkkendøren min. På den måten er de enkle å vanne og tilgjengelige for å velge når jeg trenger dem. Denne metoden for å vokse salat over bakkenivå har virkelig slått slugene som pleide å plage min salatforbedrende innsats, og jeg har ikke hatt en eneste plante skadet i år. For detaljer, ta en titt på min GrowBlog artikkel om å slå slugger og snegler.
  4. Like før det første salat er klar til å plukke, sørger jeg for at en annen batch har blitt sådd i skuffer for å holde en kontinuerlig tilførsel
  5. Mine favorittvarianter er løvsalat som eikebladstykkene, salatskål, Batavian og et herlig rødt blad som har frøet seg rundt hagen min i flere år, og gjør en enkel grønt mellom større planter . Men for nybegynneren vil jeg bare anbefale en pakke med blandede blader - du blir snart kjent med favorittene dine. Disse løse bladsalatene gir gode kutt-og-igjen-avlinger som kan høstes ved å ta noen blader om gangen over en periode på flere uker.
  6. Andre raske salatavlinger som legger til smaken er radiser (som må såddes hver 10. dag eller så) og vårløk (som tar mer tid og tålmodighet). Arugula bladene er en stor avling for et skyggefullt sted i hagen og vokse godt inn i kaldere måneder.

Faktisk, jo mer jeg tenker på det, jo mer virker det rart at salat ikke vokser mer. Det er virkelig den perfekte beskjæringen for gartnere i første omgang, og det finnes mange tilgjengelige varianter som kan holde den erfarne gartneren prøver noe nytt hvert år. Så hvis du ikke allerede vokser litt, så hvorfor ikke gi det en tur, og hvis du er, så del hva slags varianter og teknikker fungerer bra for deg ved å legge til en kommentar nedenfor.

Se videoen: Hvordan lage en enkel sommersalat

Legg Igjen Din Kommentar