Arbeide med naturen for å dyrke en sunn grønnsakshage

For femten år siden, da jeg først plantet grønnsaker i min Johannesburg-hage, skjønte jeg ikke at det skulle være begynnelsen på et verdsatt forhold. Det hele startet uskyldig nok. Jeg var ikke veldig interessert i vekstprosessen - jeg ville bare vokse noen interessante chillies for kjøkkenet mitt. Så, med håpfulle grønne tommelfinger, gravd jeg opp noen plen, kastet i kompost og den sommeren hadde jeg rundt 20 varianter av chili som vokste.

Jeg antar at det var passende at min vegetabilske affære begynte med varme og krydrede chillies - men de forlot meg som ønsket mer, og da jeg gravd opp ytterligere plen og begynte å eksperimentere med andre grønnsaker, ble vingen min til et forhold. For de som bare starter din første grønnsakshage - enten det er en fling eller et fullverdig forhold - her er noen tips ...

Kompost er en fin måte å berike jorda og beskytte plantens helse

God jord er nøkkelen til en vellykket hage

Akkurat som en sunn kropp er mer motstandsdyktig mot infeksjoner, bygger så sunn jord opp plantens motstand mot angrep fra sykdom og insekter. Sunn jord er full av humus, nedbrutt organisk materiale, som er jordens livskraft. Det gir boliger for milliarder av organismer, som sopp, bakterier, alger, insekter og ormer. I en teskje sunn jord er det mer enn seks milliarder mikroskopiske organismer, som alle samhandler med hverandre, jord og planter.

To enkle trinn for å skape sunn jord er:

  1. Lag din egen kompost: Dette handler om sunn fornuft og lar naturen gjøre ting. Det er noe magisk å ta en haug av avfall og gjøre den til svart gull - fordi det er kompostering gjør det: det forvandler bortkastet organisk materiale til næringsrik kompost.
  2. No-Dig Gardening: I mange hager er det en tradisjon å grave opp sengene og slå jorda over. Dette er gjort for å bryte opp og lufta komprimert jord. Vel, du kan si farvel til alt som graver, da det er mer skadelig enn gunstig:
  • Det forårsaker urtefrø å spire.
  • Graving oppstår jordbalansen og forårsaker næringsstoffer og fuktighetstap.
  • Milliarder organismer som lever i jorden, hater å bli forstyrret.

Intensiv vegetabilsk hagearbeid fungerer best i rik, fruktbar jord. Første gang du forbereder sengene dine, er det verdt å grave og berike dem med gjødsel og kompost. Etter at du har forberedt sengene dine, trenger du aldri å grave igjen. Men når vi høster våre grønnsaker, fjerner vi næringsstoffer plantene har absorbert og disse må fylles på igjen. Naturen er utformet for å innlemme materiale som faller på overflaten, ned i bunnlagene. For å opprettholde fruktbar, sunn jord trenger vi å legge til organisk materiale på overflaten av sengene. Om noen få korte måneder vil det bli omgjort til humus for plantens røtter.

Her er noen No-Dig Gardening regler for å holde jorda frisk:

  • Unngå å stå på vegetabilske senger - det er en av hovedårsakene til komprimert jord.
  • Gjør senger bred nok til å nå midten komfortabelt fra stien - vanligvis rundt 3 - 4 fot (90 - 120cm) bred.
  • Å skape hevde senger eller legge til kant bidrar til å beholde jord i sengene.
  • Lag permanente baner.
Intensivt plantet hevede senger blander blomster og grønnsaker

Hagearbeid i balanse med naturen

Økologisk hagearbeid handler om å skape et biologisk balansert økosystem. Når vi skaper et balansert miljø, inviterer vi naturen til hagen vår til å gjøre det hun gjør best, og det betyr at vi har en hage full av mangfold og mangfold som selvregulerer. Følgende tips kan bidra til å opprettholde denne balansen:

  • Tiltrekk gunstige insekter ved å la urter og grønnsaker blomstre.
  • Interplante urter, spiselige blomster og ledsager planter blant grønnsakene dine.
  • Unngå monokultur (store områder av en enkelt plante) - selv i liten skala er det en åpen invitasjon til skadedyr og sykdommer. Plasser så mye variasjon i en seng som mulig uten overbefolkning.
  • Med god jord og sol som vi har i Sør-Afrika kan vi pakke planter nært sammen. Når de vokser til full størrelse, berører bladene bare hverandre, maksimerer mengden bakken tilgjengelig, holder jorden fuktig og trenger ut ugress.
  • Det er endeløse relasjoner som planter har med hverandre og organismer som deler jord og luft med dem. Ved ledsager planting inviterer vi naturen vår hagearbeid for oss uten å bruke plantevernmidler og kjemikalier

Kjenn din hage

En del av å bli en våken, klar organisk gartner får kunnskap om vår hage og planter. Hvis noe spiser plantene dine, finn ut hva det er. Grav rundt i jorden, se under blader og gå ut om natten med en fakkel. Den beste personen til å bli kjent med hagen din - er du.

Chili peppers vokser i Jane's deilige hage

I vår tjueførste århundres verden av bekvemmelighet og forbrukere har vi blitt koblet fra naturen. Vi tror på en måte at vi kan leve adskilt fra naturen, ta så mye vi vil, uten å gi noe tilbake. Og det er ikke hvordan et vellykket forhold fungerer. Vi er en del av og ikke bortsett fra naturen. Hvis vi fortsetter å leve som om vi er en privilegert og separat art, risikerer vi å miste alt.

Hvis jeg har lært noe fra forholdet til hagen min, er det slik: ved å gi naturen respekten hun fortjener, ved å plassere henne i sentrum av ting og ved å observere og lære fra henne hver eneste bevegelse, har jeg ikke bare blitt en mer vellykket gartner, men en langt mer tilfreds person.

Av Jane Griffiths. Fotografier av Jane Griffiths og Keith Knowlton.

Sør-Afrika Jane Griffiths er forfatteren til den bestselgende boken: Jane's Delicious Garden, og den nylig utgitte Jane's Delicious Kitchen (publisert av Sunbird Publishers, en avdeling av Jonathan Ball Publishers.)

Se videoen: Albert Einstein's Big Idea HD Documentary (With 17 Subtitles)

Legg Igjen Din Kommentar